Condroitín sulfato

El condroitín sulfato es una sustancia que se encuentra en el organismo y que promueve la síntesis de proteoglicanos de la matriz del cartílago.
Los proteoglicanos son sustancias que proporcionan al cartílago sus propiedades mecánicas y elásticas, evitando que los huesos rocen al moverse entre sí. Además, impiden que determinadas sustancias del organismo (enzimas) destruyan los cartílagos.