El triptófano es un aminoácido esencial que obtenemos de la dieta y que nuestro organismo es incapaz de sintetizar. El triptófano es necesario para sintetizar la serotonina, sustancia que actúa en el sistema nervioso y que está implicada en la regulación del estado de ánimo.
Como la cantidad de serotonina depende, entre otros factores, de la ingesta de triptófano, las fuentes dietéticas de este aminoácido se consideran esenciales para mantener un buen estado de ánimo y nuestro bienestar.
