La vitamina K#, vitamina liposoluble, se encuentra en dos formas dependiendo de la fuente de la que proviene:
- Vitamina K1 sintetizada por plantas y es la forma predominante de vitamina K en la dieta (vegetales de hoja verde, kiwi, aguacate, uvas verdes, aceite de soja y oliva).
- Vitamina K2 que proviene de alimentos que contiene grasas (pescados, huevos, hígado, riñones, leche, mantequilla, quesos fermentados)
La vitamina K contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
#Las vitaminas y minerales son considerados micronutrientes, componentes minoritarios del organismo que actúan en múltiples funciones. Una dieta sana y equilibrada cubre las necesidades diarias de vitaminas y minerales. Las cantidades diarias recomendadas pueden variar en función de la edad, sexo y de las características y situación de cada persona.
