Aumento de la biodisponibilidad de la curcumina utilizando un novedoso sistema de tecnología de dispersión (LipiSperse®)

Justificación

Además de su utilización como especia alimentaria, la cúrcuma ha sido muy utilizada dentro de la medicina oriental.
El rizoma de cúrcuma en su forma seca y molida contiene entre un 3 y un 5% de curcuminoides, componentes activos con capacidad de ejercer acciones antiinflamatorias y antioxidantes, entre otras.
La cúrcuma presenta una baja biodisponibilidad oral, debido a su naturaleza hidrofóbica, a su intenso metabolismo hepático y a su breve vida media.
Para aumentar su biodisponibilidad oral se han desarrollado diferentes técnicas con resultados diversos. LipiSperse® es un novedoso sistema diseñado para aumentar la dispersión de sustancias lipófilas cristalinas en medio acuoso.

Objetivo

Comparar la farmacocinética de una dosis única de dos preparados de cúrcuma: cúrcuma estándar vs. cúrcuma con tecnología LipiSperse®.

Diseño

Se trata de un estudio paralelo, doble ciego, aleatorizado y de dosis única realizado en 18 individuos sanos, que fueron divididos al azar en dos grupos para recibir 2 cápsulas de cúrcuma estándar (100% de extracto de Curcuma longa) o cúrcuma con tecnología LipiSperse® (90% de extracto de Curcuma longa + 10% de LipiSperse®). Ambas formulaciones aportaban una dosis total de 750 mg de curcuminoides.
Tras un periodo de lavado de 2 semanas, 7 participantes fueron seleccionados para participar en la fase cruzada, doble ciego del ensayo. En esta fase a cada participante se le administró el compuesto opuesto al que había recibido en la fase del estudio paralelo.
La farmacocinética de la cúrcuma se determinó mediante la valoración de las concentraciones plasmáticas antes de la dosificación (t=0) y a intervalos regulares durante un periodo de 24 h después de la ingestión de 750 mg de curcuminoides (1; 1,5; 2; 2,5; 3; 3,5; 4; 4,5; 5; 5,5; 6 y 24 h post suplementación)

Resultados

En los participantes que recibieron la suplementación con cúrcuma con tecnología LipiSperse® se observó:

• Concentraciones plasmáticas de curcominoides y curcumina significativamente más altas vs. los participantes que recibieron cúrcuma estándar tanto en la fase de grupos paralelos como en la fase cruzada del ensayo (p <0,05).

Conclusión

El novedoso sistema de administración LipiSperse® es seguro y demuestra el aumento de la biodisponibilidad oral de la cúrcuma vs. la administración oral de cúrcuma estándar.

Bibliografía

Briskey D, et al. Increased bioavailability of curcumin using a novel dispersion technology system (LipiSperse®). Eur J Nutr. 2019;58(5):2087-97.