Satiereal, un extracto de Crocus sativus L, reduce la necesidad de picar entre horas y aumenta la saciedad en un estudio aleatorizado controlado con placebo en mujeres sanas con sobrepeso leve

Justificación

La alteración del estado de ánimo es uno de los factores que pueden influir en el acto de picar entre horas y en la ingesta compulsiva de alimentos.
El azafrán es una especia que también ha sido utilizada por sus diversas propiedades. Estudios preclínicos in vivo y estudios clínicos piloto han informado de efectos positivos similares a los producidos por ansiolíticos y antidepresivos.
Con base en estos datos, se plantea la hipótesis de que el azafrán podría mejorar el estado de ánimo, por lo que se reduciría la necesidad de picar entre horas y el deseo de comer.

Objetivo

Evaluar la capacidad de la suplementación con un extracto de estigmas de Crocus sativa, Satiereal®, para reducir la masa corporal y la necesidad de picar entre horas.

Diseño

Se llevó a cabo un estudio de grupos paralelos, aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo para evaluar la eficacia y tolerabilidad de la suplementación con Satiereal® durante 8 semanas en 61 mujeres sanas con sobrepeso leve (IMC: 25-28 kg/m2) y con necesidad de picar entre horas.
Las participantes fueron divididas al azar en dos grupos para recibir:

• Grupo Satiereal® (n=31): 2 cápsula/día de Satiereal® (88,25 mg desayuno y 88,25 mg cena).
• Grupo placebo (n=29): 2 cápsulas/día placebo (una en el desayuno y otra en la cena).

A las participantes no se les restringió la ingesta calórica, pudiendo mantener su régimen de nutrición y estilo de vida habitual. Al menos el 50% presentaban necesidad compulsiva de picar entre horas.

Resultados

En las participantes que recibieron la suplementación con Satiereal® se observó:

• Reducción moderada y estadísticamente significativa del peso corporal (-0,96 ± 0,26 kg) después de 8 semanas, mientras que en el grupo placebo no se observó ningún efecto (-0,01 ± 1,46 kg).
  La diferencia frente a placebo fue significativa después de 2 semanas de suplementación con Satiereal® y se mantuvo durante todo el estudio.

Los valores representan la media ± MES de las diferencias en el peso corporal respecto al valor inicial (semana 0) en cada grupo. Para el análisis estadístico se utilizó un modelo lineal de efectos mixtos. Los grupos de tratamiento mediante el t test basado en estimaciones medias de los mínimos cuadrados. *p <0,05; ** p <0,01 vs. placebo.

• Reducción de la frecuencia de la necesidad de picar entre horas desde la semana 4, respecto a la situación inicial (p <0,05).
• Reducción del número de eventos de picoteo: -55% (5,8 ± 1,1) vs. -28% (8,9 ± 1,5) placebo.
• El 69,6% de las participantes consideró que redujo su necesidad de picar entre horas vs. 50% en el grupo placebo (p <0,05).
• El 68,8% sentía menos hambre antes de las comidas vs. 54% en el grupo placebo (p <0,05).
• Perfil de tolerabilidad comparable con placebo.

Conclusión

La suplementación diaria con el extracto de azafrán Satiereal® durante 8 semanas produjo una reducción significativa en la frecuencia de eventos de picar entre horas y una pérdida de peso leve, pero significativa, en comparación con placebo.
Estos resultados indican que la suplementación con Satiereal® produce una reducción del picoteo y un efecto saciante que podría contribuir a la pérdida de peso corporal.

Bibliografía

Gout B, et al. Satiereal, a Crocus sativus L extract, reduces snacking and increases satiety in a randomized placebo-controlled study of mildly overweight, healthy women. Nutr Res. 2010;30(5):305-13.